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影響商用洗碗機清潔能力的四大要素

來源:http://www.jidan-koon.com/news/143.html 發表時間:2020-11-21
    影響商用洗碗機清潔能力的四大要素
    一、機械力
    通過噴嘴噴出的循環水產生衝擊力,壓力在0.4-1.4巴(bar)之間,作用於餐具表麵,將汙垢衝走的同時可以促進汙垢顆粒的溶解,將其分解成較小的單位.
    二、溫度
    溫度越高的水其溶解油脂、分解汙垢的能力越強,速度越快.通過高溫水可以降低汙垢和待清洗物之間的附著力降低汙垢的粘性,提高清洗劑成份進入汙垢以及待清洗物與汙垢之間的滲透速度,提高化學反應速度,如分解、漂白等.
    三、時間因素
    在時間的作用下清洗劑成份滲透入汙垢層內,使幹硬和較大的汙垢泡漲, 乳化油脂,將不可溶的汙垢顆粒轉化成為可溶形式.
    四、化學劑因素
    化學藥劑有清潔劑和催幹劑兩種,可以溶解食物殘留物/汙垢成份,與汙垢成份發生化學反應,充分浸濕脂性待清洗物表麵.
    這四個因素在水的作用下相互影響,共同合作.同時在這四種因素作用下的水和草莓app免费下载苹果自然水管道流出來的水不同,蘊含強大的清洗力,完全具備將餐具清洗幹淨的能力.

標簽:洗碗機,

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