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選擇配套的廚房設備也是必須要考慮的問題

來源:http://www.jidan-koon.com/news/148.html 發表時間:2021-01-15
    選擇配套的廚房設備也是必須要考慮的問題.學校食堂廚房工程中的廚房設備選購遵從的原則主要是:衛生原則,防火原則,采購維護方便的原則.
    廚房是現代家居中唯一使用明火的區域,材料防火阻燃能力的高低,決定著廚具乃至家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標準.所以,正規廚具生產廠家生產的廚具麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成.
    廚房用具要有抗禦汙染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能,才能保證整個廚房用具的內在質量.目前市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密封,此項技術能有效防止食品受到汙染.
    針對學校廚房工程種廚具設備的選購,賽鑫廚具建議造型和實用性相結合,色彩賞心悅目且要有持久性,因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能,這要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新.
    那學校食堂廚房工程種的廚房設備是一整套的,賽鑫廚具為您提供學校食堂廚房工程廚具套餐.
    一、學校食堂廚房工程廚房設備--烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿.隨著廚房革命的進程,電飯鍋.高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭.
    二、學校食堂廚房工程廚房設備--調理用具,主要包括調理的台麵,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿.隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加.
    三、學校食堂廚房工程廚房設備--進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等.
    四、學校食堂廚房工程廚房設備--洗滌用具,包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備.
    五、學校食堂廚房工程廚房設備--儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分.食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的.器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間.儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的.

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