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保鮮工作台講解如何減少廚具維修次數正確使用不鏽鋼廚具

來源:http://www.jidan-koon.com/news/28.html 發表時間:2017-08-30

      保鮮工作台講解如何減少廚具維修次數正確使用不鏽鋼廚具


不鏽鋼廚具設備製品的使用隨著經濟的發展變得更加廣泛,小到筷子,大到房子都比比皆有,但是很多人對不鏽鋼廚具設備的性能保養認識不多,對不鏽鋼廚具設備的維護保養就少之又少了。


很多人以為不鏽鋼廚具設備是永不生鏽的,其實不是,不鏽鋼廚具設備耐腐蝕性良好,原因是表麵形成一層鈍化膜,在自然界中它以更穩定的氧化物的形態的存在。也就是說,不鏽鋼廚具設備雖然按使用條件不同,氧化程度不一樣,但終都被氧化,這種現象通常叫做腐蝕。


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裸露在腐蝕環境中的金屬表麵全部發生電化反應或化學反應,均勻受到腐蝕。不鏽鋼廚具設備表麵鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位,由於自激反應而形成點蝕反應,生成小孔(很多不鏽鋼廚具設備碟、盆製品中比較常見),再加上有氯離子接近,形成很強的腐蝕性溶液,加速腐蝕反應的速度。還有不鏽鋼廚具設備內部的晶間腐蝕開裂,所有這些,對不鏽鋼廚具設備表麵的鈍化膜都發生破壞作用。

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不鏽鋼廚具設備表層上有灰塵以及易除掉汙垢物的,可用肥皂,弱洗滌劑或溫水洗滌。不鏽鋼廚具設備表層上的商標、貼膜,用溫水,弱洗滌劑來洗,或使用酒精或有機溶劑擦洗。不鏽鋼廚具設備表層上的油脂、油、潤滑油汙染,用柔軟的布擦幹淨,以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。不鏽鋼廚具設備表層上有漂白劑以及各種酸附著,立即用水衝洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。不鏽鋼廚具設備表層有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。不鏽鋼廚具設備表層汙物引起的鏽,可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌劑洗滌。隻要旧草莓视频下载无限ioses使用正確的保養方法,就能延長不鏽鋼廚具設備的使用壽命,也更能保持其光潔明亮的特點。


對不鏽鋼廚具設備表麵必須進行定期的清潔保養,以保持其華麗的表麵及延長使用壽命。清洗不鏽鋼廚具設備表麵時必須注意不發生表麵劃傷現象,避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液,鋼絲球、研磨工具等,為除掉洗滌液,洗滌結束時再用潔淨水衝洗表麵。

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