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廚房設備的選擇原則

來源:http://www.jidan-koon.com/news/85.html 發表時間:2019-04-03
    “廚房設備”是一種籠統的稱謂,其中包含廚房機械、廚房電器和較大的炊事工具等.在酒店、餐廳、快餐店,甚至是咖啡廳、飲品店中,各類廚房設備都得到了廣泛使用.
    廚房設備的選擇原則

    1.防火標準.

    廚房使用明火的區域隻有在現代家居中,數據阻燃人才凹凸,決議穿著廚房設備甚至家庭的安全,特別是防火廚具表層的人才,這是更重要的標準,選擇廚房設備.所以,普通廚具生產廠家生產的廚具表層數據全部采用不燃、阻燃數據製成.

    2.衛生

    廚房設備要有抗汙染的能力,尤其要避免被老鼠、螞蟻等汙染食物的功能,才能保證整個廚房設備固有的品質.現在市場上的一些櫥櫃已經安裝了所有的蟑螂棒.

    3.美麗

    廚房設備不單單是要求造型、色彩悅目,還應該要有持久性,要求有較好的防汙染清潔性能,這要求表層材料有很好的抗油、抗油煙能力,廚房設備就可以長時間的保持外表潔淨如新.

    4.便利

    廚房設備內部的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的程序上,能按正確的流程規劃各個地方擺放,對以後使用方便非常重要.爐膛的高度、吊櫃的方位又直接影響使用的方便程度.因此,應選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備.

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